В Северо-Казахстанской области запустили уникальное для региона производство — в Айыртауском районе открыли первую ферму по производству сухого кобыльего молока, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на телеграм-канал акима области. Инвестиции и технологии Проект реализован ТОО «Север Агро LTD». Общая сумма инвестиций составила 3,2 млрд тенге, а производственная мощность — 40 тонн готовой продукции в год. На предприятии внедрены современные технологии сублимационной сушки с участием специалистов из Германии, что позволяет сохранить все полезные свойства натурального кобыльего молока. Применение продукции Готовый продукт  — сухое кобылье молоко — будут использовать в фармацевтике, кулинарии и спортивном питании. Ферма станет важным шагом в развитии переработки сельхозпродукции в регионе и позволит укрепить экспортный потенциал Северо-Казахстанской области.

© Петропавловск.news