|
Вьетнам зарабатывает более 1,5 млрд долларов на экспорте перца за 11 месяцев
|
По состоянию на конец ноября Вьетнам экспортировал около 225 000 тонн перца, получив доход более 1,5 миллиарда долларов США.
Хотя объем экспорта снизился на 4,4% в годовом выражении, оборот вырос на 24,4% благодаря улучшению спроса и устойчиво высоким экспортным ценам, согласно данным Ассоциации перца и специй Вьетнама (VPSA).
|
Вьетнам зарабатывает более 1,5 млрд долларов от экспорта перца за 11 месяцев
|
|
Человек держит чёрный перец. Фото: Unsplash/Vitor Monthay |
С января по ноябрь средняя экспортная цена составляла 6 618 долларов за тонну черного перца и 8 636 долларов за тонну белого перца, что составляет рост на 767 и 2 175 долларов соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
США остались крупнейшим экспортным рынком Вьетнама, составляя 21,7% с 48 849 тоннами, несмотря на снижение на 28%. За ним следовали Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) с 19 930 тоннами, Китай с 17 744 тоннами, Индия с 11 750 тоннами и Германия с 10 876 тоннами.
Только в ноябре Вьетнам экспортировал 18 582 тонны перца, включая 16 322 тонны черного перца и 2 260 тонн белого перца, что принесло $121,5 миллиона. По сравнению с октябрем объем экспорта снизился на 4,4%, а стоимость — на 6,2%. Тем не менее, экспорт в годовом выражении показал устойчивый рост на 16,5% по объему и на 14,2% по стоимости.
Средняя экспортная цена в ноябре составляла 6 519 долларов за тонну черного перца и 8 072 доллара за тонну белого перца, что на 1,2% больше для черного перца и на 3,8% снижение белого перца по сравнению с предыдущим выражением.
Что касается импорта, Вьетнам импортировал 2 459 тонн перца в ноябре на сумму 15,2 миллиона долларов. Это значимый рост на 47,2% по сравнению с октябрем, но резкое снижение на 43,9% по сравнению с ноябрем 2024 года. Примечательно, что крупнейшим поставщиком в этом месяце была Камбоджа с 1 506 тоннами (61,2%), за ней следуют Бразилия (475 тонн) и Индонезия (210 тонн).
К концу ноября Вьетнам потратил 252 миллиона долларов на импорт в общей сложности 40 242 тонны перца. В годовом выражении объем импорта вырос на 22%, а стоимость выросла на 62,3%, что отражает усиление закупок для реэкспорта и переработки. Бразилия осталась крупнейшим поставщиком с 18 956 тоннами (рост на 10,6%), за ней следует Камбоджа с 11 211 тоннами (рост на 65,5%), а Индонезия поставила 7 156 тонн, резко снизившись на 49,3%.
Какой перец полезнее: красный, желтый или зеленый?
Почему перцы разного цвета?
- Зеленый перец — это незрелый плод, поэтому он горьковатый на вкус. Такой перец содержит меньше сахара, что объясняет его менее сладкий вкус по сравнению с красным.
- Желтый перец — промежуточная стадия между зеленым и красным. У него мягкий вкус и немного больше питательных веществ, чем у зеленого.
- Красный перец — самый сладкий и питательный, поскольку он полностью созрел. В нем больше всего витаминов и антиоксидантов.
Все виды болгарского перца полезны, но на разных стадиях созревания их питательная ценность меняется.
Зеленый перец
- Содержит больше клетчатки, но меньше сахара и витаминов.
- Богат витаминами C и K.
- Обладает низким содержанием калорий, поэтому подходит для тех, кто следит за весом.
Желтый перец
- Содержит больше сахара и каротиноидов, чем зеленый.
- Является источником витаминов C, B6 и фолатов
Красный перец
- Содержит на 8-9 раз больше бета-каротина, чем зеленый.
- Богат ликопином — мощным антиоксидантом, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
- Самый богатый витамином C.
Какой перец выбрать?
- Если вы ищете максимум антиоксидантов, отдавайте предпочтение красному перцу.
- Для тех, кто ищет меньше сахара и калорий, подойдет зеленый.
- Желтый — это «золотая середина» с умеренным содержанием сахара и питательных веществ.
