В воде выявлено содержание опасного для здоровья нанопластика. К такому выводу пришли химики из Колумбийского университета, результаты их работы опубликованы в американском научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, передает Bloomberg.
Специалисты впервые смогли установить уровень содержания в воде нанопластика — частиц длиной менее 1 микрометра. Ранее учитывался только микропластик (длиной от 1 до 500 микрометров).
Исследование показало, что в бутылке воды объемом 1 литр насчитывается порядка 240 тысяч пластиковых частиц.
Опасность нанопластика, как отмечает Bloomberg, заключается в его способности из-за крошечных размеров попадать в клетки и кровь человека.
Стали известны итоги исследования ученых из Колумбийского университета (Соединенные Штаты), которые заставили иначе взглянуть на безопасность воды в пластиковых бутылках. Подробнее об этом пишет издание Daily Mail.
Отмечено, что в каждой литровой пластиковой посудине ученые обнаружили в среднем 240 тысяч частиц нанопластика – микроскопических фрагментов величиной до 100 нанометров. Но именно малый размер этих частиц предоставляет им возможность попадать внутрь клеток организма человека и вызывать онкологию. По данным исследователей, лишь в Соединенных Штатах воздействием этих частиц каждый год объясняется 100 тысяч преждевременных смертей.
В водопроводной воде эксперты также выявили наночастицы пластика, но в среднем этот показатель всего 5,5 на литр (против 240 тысяч).
Результаты нового исследования показали, что бутилированная вода может содержать в 100 раз больше пластиковых частиц, чем ожидалось. Нанопластики представляют большую угрозу для здоровья человека, потому что они достаточно малы, чтобы проникать в клетки человека, попадать в кровоток и воздействовать на органы. Получение таких неожиданных результатов объясняется тем, что в более ранних исследованиях учитывались только микропластики, пишет «МК».
Согласно новому исследованию, типичная бутылка воды объемом в один литр содержит в среднем около 240 тысяч пластиковых фрагментов. Учёные пришли к выводу, что многие из этих фрагментов исторически оставались незамеченными, предполагая, что проблемы со здоровьем, связанные с загрязнением пластиком, могут быть сильно недооценены.
В журнале Proceedings of the National Academy of Sciences появилось первое исследование бутилированной воды на наличие пластиковых частиц длиной менее 1 микрометра.
Нанопластики представляют большую угрозу для здоровья человека, чем микропластики, поскольку они достаточно малы, чтобы проникать в клетки человека, а также воздействовать на нерожденных младенцев. Ученые давно подозревали, что в бутилированной воде находятся наночастицы пластика, но им не хватало технологии для идентификации их.
«Раньше это была просто темная область, не нанесенная на карту. Исследования токсичности были просто предположениями о том, что там находится, — рассказывает химик-эколог из Колумбийского университета Бейжан Ян. — Это открывает окно, через которое мы можем заглянуть в мир, который раньше был нам недоступен».
Исследователи выбрали семь распространенных типов пластика, из которого изготавливают многие бутылки с водой, и полиамид, часто используемый в фильтрах для очистки воды перед ее разливом по бутылкам. Сообщается, что они также обнаружили в воде много неопознанных наночастиц. Если что-то из этого также является нанопластиком, то распространенность пластика в бутилированной воде может быть еще выше, отмечают исследователи.
Напомним, что ежегодно в мире производится более 450 миллионов тонн пластмассы, большая часть которой в конечном итоге оказывается на свалках. Подавляющее большинство изделий не разлагается естественным путем, а со временем распадается на более мелкие кусочки.
В то время как пластиковое загрязнение существует повсюду на Земле, бутилированная вода представляет особый интерес для ученых из-за ее потенциального попадания пластиковых частиц в организм человека. Более раннее исследование, опубликованное в 2022 году, показало, что концентрация микропластика в бутилированной воде была выше, чем в водопроводной. В отчете за 2021 год предупреждалось, что простое открывание и закрывание крышки на пластиковой бутылке с водой может привести к попаданию в жидкость крошечных кусочков пластика.
Новый результат показал, что нельзя останавливаться в исследованиях. Теперь ученые планируют исследовать нанопластик в водопроводной воде и образцах снега, собранных в Западной Антарктиде.
«Существует огромный мир нанопластиков, который предстоит изучить, — объясняет биофизик из Колумбийского университета Вэй Мин. — Чем меньше объекты, тем легче им проникнуть внутрь нас».
Международная группа экологов и географов обнаружила, что пластик мигрирует в многочисленные слои отложений в трех латвийских озерах. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances.
Специалисты проанализировали образцы керна из озерных донных отложений. Неожиданностью для ученых стало то, что микропластик был обнаружен даже в слоях, которые датированы началом XVIII века. Это указывает на то, что пластик может мигрировать через осадочные породы в нижние слои. Таким образом, пластик, содержащийся в определенных слоях, не может играть роль индикатора начала антропоцена — эпохи значительного влияния человека на геологические процессы Земли.
Авторы отмечают, что из-за влияния множества факторов, в том числе типа почвы, из которой образовались отложения, а также множества типов обнаруженного пластика, изучение их источника окажется чрезвычайно сложной задачей.
Микропластик — это широко распространенный тип загрязнителей антропогенного происхождения, представляющий потенциальный риск для окружающей среды и здоровья. Значительное количество микропластика обнаружено даже в отложениях арктических глубоководных озер, в ледниках и в воздухе отдаленных мест Земли.
Новое исследование стало первым, в котором изучили присутствие микропластика и различных волокон в тканях крупнейших акул — серой бычьей, тигровой, белой и бронзовой молотоголовой.
Австралийские ученые из Университета Гриффита в Юго-Восточном Квинсленде рассказали о наличии микропластика и волокон, используемых человеком в производстве различных товаров и упаковки, в кишечнике и мышцах четырех крупных видов акул. Статья об этом опубликована в журнале Chemosphere.
Пластиковый мусор доминирует в морях и океанах нашей планеты. Частицы микропластика (размером менее пяти миллиметров) и волокон, например на основе целлюлозы, находят повсеместно в Мировом океане и его экосистемах различных уровней, от зоопланктона до крупных млекопитающих.
Но, несмотря на множество исследований, до сих пор не столь много известно о присутствии микропластика и микроволокон в организмах представителей морской мегафауны. Недавно микропластик обнаружили в тканях китов и дельфинов, для небольших акул это тоже предполагали, а теперь австралийским ученым удалось подтвердить и дополнить предыдущие выводы.
Участницами нового исследования стали акулы четырех видов, входящих в список крупнейших: серая бычья, или тупорылая (Carcharhinus leucas), бронзовая акула-молот (Sphyrna lewini), тигровая (Galeocerdo cuvier) и белая (Carcharodon carcharias). Рыб вылавливали у берегов Юго-Восточного Квинсленда (Австралия) с марта 2019-го по декабрь 2020-го в рамках Квинслендской программы контроля акул.
Затем ученые собирали материал для исследования: всего удалось получить 38 образцов кишечника и 19 образцов мышц. Их очищали ножом либо скальпелем, тщательно промывали, нарезали на фрагменты, замораживали и подвергали остальным манипуляциям — в частности, инкубации и фильтрации. Наконец, пробы изучали под стереомикроскопом.
Микропластик и другие волокна обнаружили в 31 из 38 образцов кишечника: в 10 из 11, принадлежащих серой бычьей акуле; в шести из семи, принадлежащих белой акуле; в 12 из 15, принадлежащих тигровой акуле; в трех из пяти, принадлежащих бронзовой акуле-молоту. В среднем на одну особь приходилось 3,1 ± 2,6 частицы, или 0,03 ± 0,02 частицы на грамм ткани кишечника. Всего в пробах кишечника акул выявили 128 частиц, 92% из которых были волокнами, а 10 — фрагментами микропластика из полиэтилена и полипропилена.
Количество микропластика и непластичных волокон на одну акулу четырех видов (красным цветом показаны волокна, фиолетовым — фрагменты микропластика) / © Chemosphere
«Размер волокон составлял от 190 до 4860 микрометров в длину и от восьми до 47 микрометров в ширину. Все фрагменты имели размер от 34 до 306 микрометров. Большинство волокон (70%), найденных в образцах кишечника, представляли собой целлюлозные волокна (то есть натуральные, такие как хлопок, или регенерированные целлюлозные волокна вроде вискозы). Остальные 30% (35 из 118) идентифицированы как пластиковые, преимущественно полиэтилентерефталатные, волокна», — рассказали ученые.
В мышцах акул выявили меньше частиц микропластика и других волокон: в 12 из 20 образцов обнаружили 19 частиц, то есть от 0,02 до 0,04 частицы на грамм мышечной ткани у четырех видов. Как и в кишечнике, преобладали именно волокна (95%, 18 штук), а фрагмент микропластика был всего один — из полиэтилена. Размер волокон варьировался от 125 до 3850 микрометров в длину и от 11 до 39 микрометров в ширину.
«Вполне возможно, что частицы микропластика попадают в мышечные ткани акул несколькими путями, включая всасывание в кишечнике, кровообращение и инфильтрацию эпидермиса. Также вероятно, что мелкие волокна проникают в ткани, подобно микроскопической игле. Однако точный механизм перемещения микропластика между органами до сих пор неизвестен. Для разгадки потребуются дополнительные исследования», — отметили авторы научной работы.
Они напомнили, что в той же Австралии люди употребляют мышцы акулы в пищу. Следовательно, наличие микропластика и прочих волокон может представлять риск и для человека, хотя, несомненно, степень воздействия в таком случае низка по сравнению с основными источниками — воздухом и водой.
Ученые узнали, как микропластик в Мировом океане переносит опасные для человека патогены
Новое исследование, по словам его авторов, посвящено неизученной области — связи между пластиком, попадающим в Мировой океан, и загрязнением вод патогенными микроорганизмами.
Загрязняя Мировой океан микропластиком — мельчайшими частицами пластмассы не более пяти миллиметров в длину, — мы подвергаем опасности не только морских обитателей, но и самих себя. Как показало исследование ученых из Калифорнийского университета в Дэвисе и Университета Небраски (США), таким образом с суши путешествуют патогенные микроорганизмы: в частности, простейшие Toxoplasma gondii, Cryptosporidium parvum и Giardia enterica. Всемирная организация здравоохранения считает их недооцененными причинами болезней, возникающих после употребления в пищу морепродуктов, например моллюсков. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.
Ежегодно миллионы тонн пластиковых отходов попадают в гидросферу Земли. Со временем такой мусор распадается на микропластик, который, как уже сообщали специалисты, проникает в организмы рыб и морских беспозвоночных, таких как моллюски. Впоследствии они оказываются на прилавках магазинов и наших с вами столах. Хотя исследователи активно изучают, как микропластик влияет на здоровье животных, об аналогичных последствиях для человека мы знаем куда меньше.
Некоторые предыдущие исследования подтвердили, что пластиковый мусор переносит химические загрязнители (нефть и нефтепродукты, пестициды, тяжелые металлы, кислоты, щелочи, соли и синтетические поверхностно-активные вещества). Также известно, что уникальные сообщества бактерий колонизируют поверхности мусора и формируют собственную экосистему — пластисферу. Среди прочего там «проживают» грибы и вредные виды водорослей. Но роль микропластика в распространении патогенов, включая зоонозных простейших паразитов, оставалось малоизученной.
Авторы новой работы изучили взаимосвязь угрожающих токсоплазмозом Toxoplasma gondii, возбудителей криптоспоридиоза Cryptosporidium parvum и паразитирующих в тонкой кишке человека и некоторых животных Giardia enterica, провоцирующих лямблиоз, с поверхностями микропластика. У людей Cryptosporidium и Giardia становятся причинами желудочно-кишечных болезней, которые могут быть смертельными для детей и пациентов с ослабленным иммунитетом. T. gondii, в свою очередь, вызывают пожизненные инфекции из-за инцистации (существование в форме цисты) в мышечной ткани и тканях головного мозга. Когда в более позднем возрасте у человека снижается иммунитет, паразит может реактивироваться и привести к развитию опасного токсоплазмоза. У беременных T. gondii способен проникать через плаценту и заражать плод, вызывая нарушения в развитии эмбриона или выкидыш.
«Мы провели лабораторные эксперименты, чтобы проверить гипотезу о том, что зоонозные простейшие способны связываться с микропластиком в загрязненной морской воде. Далее количественно оценили и сравнили связь простейших паразитов с двумя основными типами микропластика — полиэтиленовыми микрогранулами размером 500 микрометров и полиэфирными микроволокнами размером 800-1200 микрометров», — пишут ученые. Микрогранулы часто встречаются в косметических и моющих средствах, а микроволокна — в одежде и рыболовных сетях.
Эксперименты показали, что все три простейших паразита связаны с поверхностями изученных видов микропластиков. На микрогранулах численность микроорганизмов со временем росла. Аналогичную тенденцию ученые наблюдали в случае микроволокон: количество связанных с ними паразитов увеличивалось с первого по третий день, за исключением C. parvum. Причем в в окружающей морской воде их численность за неделю снижалась.
«Хотя разница в количестве паразитов, связанных с микропластиком и находящихся в морской воде, может показаться небольшой, необходимо учитывать, что общая масса микропластика занимала гораздо меньший объем в каждой экспериментальной единице (бутылке) по сравнению с объемом морской воды. При анализе концентрации паразитов на грамм пластика этих микроорганизмов было на несколько порядков больше в сравнении с их концентрациями на эквивалентную массу окружающей морской воды в бутылках. Точно так же в естественных условиях микропластики в водоеме составляют относительно небольшую долю среды по сравнению с общим объемом воды, в которой они взвешены. Таким образом, наблюдение, что эти паразиты могут быть связаны с поверхностями микропластиков, само по себе важное открытие», — отметили исследователи.
Во второй серии экспериментов они рассмотрели, как тип и размер микропластика влияют на способность этих частиц связываться с паразитами. Как оказалось, простейшие паразиты предпочитали населять поверхность микроволокон, а не микрогранул. Более мелкие частицы были связаны с меньшим числом микроорганизмов — вероятно, из-за не слишком большой площади поверхности. Хотя и сравнительно «крупные» частицы (микрогранулы размером в 500 микрометров) не всегда имели большие количества ассоциированных с ними паразитов. Следовательно, помимо площади поверхности, существуют другие факторы — например, шероховатость поверхности, химические характеристики пластика, состав биопленки, — от которых зависит связь патогенов с пластиком.
«Хотя разница в количестве паразитов, связанных с микропластиком и находящихся в морской воде, может показаться небольшой, необходимо учитывать, что общая масса микропластика занимала гораздо меньший объем в каждой экспериментальной единице (бутылке) по сравнению с объемом морской воды. При анализе концентрации паразитов на грамм пластика этих микроорганизмов было на несколько порядков больше в сравнении с их концентрациями на эквивалентную массу окружающей морской воды в бутылках. Точно так же в естественных условиях микропластики в водоеме составляют относительно небольшую долю среды по сравнению с общим объемом воды, в которой они взвешены. Таким образом, наблюдение, что эти паразиты могут быть связаны с поверхностями микропластиков, само по себе важное открытие», — отметили исследователи.
Во второй серии экспериментов они рассмотрели, как тип и размер микропластика влияют на способность этих частиц связываться с паразитами. Как оказалось, простейшие паразиты предпочитали населять поверхность микроволокон, а не микрогранул. Более мелкие частицы были связаны с меньшим числом микроорганизмов — вероятно, из-за не слишком большой площади поверхности. Хотя и сравнительно «крупные» частицы (микрогранулы размером в 500 микрометров) не всегда имели большие количества ассоциированных с ними паразитов. Следовательно, помимо площади поверхности, существуют другие факторы — например, шероховатость поверхности, химические характеристики пластика, состав биопленки, — от которых зависит связь патогенов с пластиком.
По мнению ученых, их исследование в очередной раз показывает, насколько важно предотвращать попадание микропластика в Мировой океан.
Фрагмент микропластикового волокна и патогены с биопленкой (показано синим цветов). T. gondii — голубая точка, Giardia — зеленая точка / © Карен Шапиро, Калифорнийский университет в Дэвисе
В облаках нашли микропластик
Японские ученые впервые обнаружили в облачном слое опасные частицы пластика, которые могут загрязнять питьевую воду и пищу, а также влиять на климат с помощью механизмов, пока не изученных до конца.
Микропластик проник в большинство экосистем Земли: его фрагменты диаметром менее пяти миллиметров исследователи находят в самых отдаленных уголках планеты, в том числе на дне океана. Например, в организмах рыб, арктическом морском льду и снеге, покрывающем Пиренейские горы между Францией и Испанией.
Теперь выяснилось, что микропластик добрался до облаков и может влиять на их формирование и климат во всем мире. Об этом рассказали японские ученые из Университета Васэда в своей работе, опубликованной в журнале Environmental Chemistry Letters.
Исследователи поднялись на горы Фудзияма и Ояма, чтобы собрать воду из облаков, которые окутывают их вершины. Образцы получили на высоте от 1300 до 3776 метров. Вершина первой горы находится в так называемой свободной атмосфере, а вершина второй — в пограничном слое атмосферы (нижний слой газовой оболочки, который подвергается постоянному воздействию процессов, протекающих на земной поверхности).
Затем ученые изучили образцы с помощью метода спектроскопии нарушенного полного внутреннего отражения в инфракрасной области с преобразованием Фурье, чтобы определить физические и химические свойства материала.
Анализ показал, что в пробах содержится девять различных типов полимеров и один тип резины, размер частиц варьировался от 7,1 до 94,6 микрометра. Это сопоставимо или немного меньше толщины человеческого волоса (от 40 до 120 микрометров). На один литр облачной воды приходилось от 6,7 до 13,9 частицы пластика.
«Частицы пластика, которые мы обнаружили, были гидрофильными, то есть „влаголюбивыми“, — вероятно, такими они стали под воздействием ультрафиолета. Обилие этих полимеров в некоторых образцах позволяет предположить, что они могут играть роль ядер конденсации облачного льда и воды и таким образом приводить к быстрому формированию облаков, а значит, влиять на изменение климата», — объяснил ведущий автор исследования Хироши Окоти.
Источниками микропластика могут быть самые разные вещи: автомобильные шины, средства личной гигиены, удобрения, пластиковые пакеты и бутылки. В атмосферу микропластик попадает различными путями — это могут быть свалки, дорожная пыль и даже океан.
Ученые посвятили много работ тому, как микропластик вредит земной и морской среде. Однако исследований о том, как именно он загрязняет воздух и переносится по нему, проведено мало.
«Микропластик, вероятно, стал важной частью облаков, а значит, он загрязняет все, что пьют и едят люди», — подытожил Окоти.
Работа японских исследователей, по итогу которой микропластик выявили в облачной воде, первая в своем роде.
В последнее время ученые стали чаще изучать влияние микропластика на организм человека, в частности на сердечно-сосудистую систему, а также на развитие раковых заболеваний. Причина столь пристального внимания в том, что частицы пластика находят в крови, легких, а также в плаценте беременных женщин. А еще в человеческом сердце, о чем Naked Science недавно писал.
В самой большой «ледяной шапке» Европы впервые нашли микропластик
Ученые обнаружили микропластик в снежных кернах, собранных в отдаленном и нетронутом месте ледника Ватнайёкюдль в Исландии. Понять их распространение в глобальном масштабе важно, поскольку такие крошечные частицы могут влиять на таяние и реологическое поведение ледников, в итоге внося свой вклад в повышение уровня Мирового океана.
Пластмассы — одни из важнейших материалов, используемых человеком: они необходимы нам в поставках продуктов питания, сфере здравоохранения и транспорта, информационных технологиях, производстве и транспортировке одежды и так далее. Будучи изготовленными из синтетических или полусинтетических органических соединений, пластмассы обладают ценным свойством необратимо деформироваться без разрушения и могут принимать формы с различной плотностью, твердостью, прочностью, сопротивлением и другими физическими свойствами. Массовое производство таких материалов относительно недорогое и стало особенно популярным начиная с середины ХХ века.
Однако есть обратная сторона: хотя большинство пластиковых материалов прочны, они медленно разлагаются в природе, что привело к накоплению отходов по всей планете. Это обломки различных типов пластика, которые в зависимости от размера делят на нанопластик (менее одного микрометра), микропластик (от одного микрометра до пяти миллиметров) и макропластик (более пяти миллиметров). Чем мельче мусор, тем труднее его собрать для переработки и тем легче он распространяется в естественной среде. В последние десятилетия загрязнение пластиком стало настоящей катастрофой не только для биосферы, но и для здоровья человека, поскольку частицы могут накапливаться в легких, а также влиять на микробиоту кишечника и метаболизм липидов. Если концентрация очень высока, микропластик повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний, иммунных нарушений и рака.
Что касается влияния на окружающую среду, то теме микропластика в Мировом океане посвящено множество работ. Помимо этого, ученые обнаружили такие токсичные частицы в почве и пресноводных экосистемах, включая реки и озера. Но пути их распространения по окружающей среде, особенно в удаленные районы Земли, плохо изучены: чаще всего это объясняют конвективным атмосферным переносом или гидрологическим циклом.
Ранее частицы микропластика выявили в отдаленном и нетронутом горном водосборе во французских Пиренеях: как оказалось, перенос происходит через атмосферу на расстояние до 95 километров. Теперь ученые из Университета Рейкьявика, Исландского метеорологического управления и Университета Гетеборга в Швеции с помощью оптической микроскопии и спектроскопии идентифицировали микропластики в кернах ледника Ватнайёкюдль — крупнейшей ледяной шапки Европы, расположенной на острове Исландия. Об открытии рассказывается в статье, опубликованной в журнале Sustainability.
Ледники — массы льда преимущественно атмосферного происхождения, покрывающие около 10 процентов поверхности суши нашей планеты. Они образуются на протяжении десятилетий или столетий, а скорость накопления снега (и дождя) превышает скорость таяния. Ежегодно новый слой снега создает давление на более старые слои, постепенно превращая снег в лед.
«В лабораторных экспериментах было показано, что микропластические частицы действуют как ядро для создания кристаллов льда в атмосфере. Снег и дождь выступают эффективными механизмами удаления частиц из атмосферы; следовательно, ледники — поглотители атмосферных микропластиков и других загрязнителей. Пластиковые материалы должны хорошо сохраняться в ледниках из-за низких температур и отсутствия солнечного света в результате быстрого захоронения под столбом снега, что снижает деградацию частиц. Бурение глубоких кернов ледяных щитов может предоставить важную информацию об историческом развитии микропластического загрязнения», — рассказали авторы работы. По их словам, Ватнайёкюдль — одно из лучших мест в мире для изучения механизмов переноса микропластика на большие расстояния и изучения его воздействия на динамику ледников.
Место отбора проб в кернах ледника Ватнайёкюдль отмечено знаком «X». Координаты: 64,43415 ° с.ш. и 16,43670 ° з. / © Sustainability, 2021
Пробы взяли в июне 2020 года из центральной части Ватнайёкюдля, на высоте 1400 метров над уровнем моря. Примерно в 30 километрах на запад расположен действующий вулкан Гримсвётн, а расстояние до ближайшего городского района составляет около 65 километров (деревня под названием Хёфн с населением около 1800 человек). Кратчайшее расстояние до моря — около 45 километров. Как отмечают исследователи, это место редко посещают туристы или другие путешественники.
С помощью шнека для бурения ученые извлекли два снежных керна длиной три метра каждый. Верхние 50 сантиметров снега удалили, чтобы не допустить загрязнения образцов (они содержали только снег, никакого льда). Затем керны перевезли в защищенных ящиках из пенополистирола, засыпанных снегом, в лабораторию, где их расплавили. Воду разлили в чистые стеклянные контейнеры и отфильтровали.
«Мы идентифицировали несколько различных типов микропластических частиц с различной морфологией. Четыре пластиковых фрагмента имеют одинаковый диаметр (примерно от 30 до 3000 микрометров), а два пластиковых волокна имеют длину 1300 и 3000 микрометров. Пластмассы включали полиуретан, поливинилхлорид, полиамид и акрилонитрилбутадиенстирол (АБС-пластик). Из-за их малых размеров наиболее вероятный путь распространения — атмосферный перенос (либо с ветром, либо благодаря осадкам)», — сообщили ученые.
Микропластик — материал так называемой второй фазы внутри ледника, к ней еще относят минералы, пепел / тефра вулканов и другие фрагменты горных пород. Предыдущие исследования подтвердили, что материалы второй фазы влияют на поведение ледников, меняя светопоглощение, структурные и общие характеристики и свойства. По итогу они способствуют их таянию — а это, в свою очередь, приводит к повышению уровня моря. Насколько усиливают эти эффекты микропластики, пока не известно, но, как предполагают авторы исследования, скорее всего, они будут действовать аналогично другим материалам второй фазы.
Кухонные доски оказались источником микропластика в человеческой пище
Разделочные доски можно найти почти на любой кухне по всему миру. Однако международная группа исследователей доказала, что эти кухонные инструменты иногда не то, чем кажутся.
Ни для кого не секрет, что по мере использования разделочные доски покрываются бороздками и царапинами, оставшимися после нарезки, шинковки и измельчения продуктов. Люди обычно этого не замечают, но при контакте с острыми лезвиями ножей с поверхности досок отрезаются или «выбиваются» крошечные частицы материала, из которого те состоят.
До сих пор никто не задавался вопросом, сколько таких микрочастиц производит один сеанс нарезки овощей на пластиковой или деревянной доске. Международная группа исследователей из США, Канады и Дании решила оценить количество таких частиц и проверить, какой эффект они оказывают на клетки живых организмов.
В ходе нескольких экспериментов исследователи оценивали влияние способов нарезки и материала доски на выделение в окружающую среду микрочастиц. Команда подсчитала, что за год нарезки продуктов на пластиковой доске можно произвести от 14 миллионов до 79 миллионов частиц микропластика (или до 50 граммов с доски), в то время как при использовании деревянной доски микрочастиц будет как минимум вчетверо больше.
Однако любопытно, что полиэтиленовые и деревянные микрочастицы, высвобожденные при нарезании моркови, не оказали существенного влияния на жизнеспособность мышиных клеток соединительной ткани в 72-часовом тесте. То есть результаты исследования, опубликованного в журнале Environmental Science & Technology, подтверждают роль разделочных досок как источника микропластика (или, в случае деревянных досок, микрочастиц дерева), но их потенциальное влияние на наше здоровье требует дополнительного изучения. Например, неясно, как они могут влиять на другие клетки организма мышей или людей, в том числе на отрезках времени в годы, а не в 72 часа.
Возможно, одним из способов решения проблемы будет использование разделочных досок из других материалов, например каучука, или досок со стеклянным покрытием. Другим выходом может стать использование металлических терок и щадящих способов нарезки продуктов без приложения больших усилий.
Ручная стирка снизила количество микропластика в воде
Сегодня большинство людей, живущих в городах, пользуются стиральными машинами. Но они даже не подозревают, сколько микропластика каждый год сбрасывают в Мировой океан.
Сегодня множество живых организмов — от крошечного планктона до громадных китов — стали жертвами микропластикового загрязнения. Один из главных источников крошечных пластиковых частиц, попадающих в Мировой океан, — синтетические ткани, такие как полиэстер и нейлон, с которых при машинной стирке отделяются микроскопические волокна, смывающиеся в канализацию.
Однако долгое время исследователи, изучающие роль стирки в образовании микропластиковых частиц, не уделяли внимания ручной стирке, тогда как во многих странах этот способ очистки одежды все еще довольно распространен. Чтобы восполнить этот пробел, международная группа исследователей из Китая и США оценила и сравнила накопление микропластика в воде при машинной и ручной стирке изделий из синтетической ткани.
Для сравнения синтетическую ткань стирали вручную и в стиральной машине, после чего оценивали количество частиц микропластика в использованной воде. Оказалось, после ручной стирки вода загрязнена куда меньше: одинаковые по размеру куски одной и той же ткани оставили после себя в среднем 1853 микрочастицы пластика при ручной стирке и 23 723 микрочастицы при машинной стирке.
По общему весу выделенного микропластика машинная стирка оказалась «грязнее» ручной почти в пять раз. И напротив, даже использование моющих средств, стиральной доски и предварительного замачивания несущественно увеличивали количество выделяющихся микроволокон, тогда как температура и количество используемой воды вообще не повлияли на этот параметр.
Иными словами, ручная стирка оказалась намного более «зеленым» способом поддерживать в чистоте свою одежду, чем машинная. Как итог, чтобы наносить как можно меньше вреда окружающей среде, можно время от времени заменять машинную стирку на ручную (особенно когда накопившихся вещей немного), стирать только при заполнении бельевой корзины (это позволит снизить общее число стирок) и использовать более короткие режимы стирки.
Исследование опубликовано в журнале ACS ES&T Water.
