Сингапур, который в 2025 году занял второе место в мире по ВВП на душу населения после Швейцарии, с января по апрель этого года закрыл 1 267 предприятий по производству продуктов питания — почти вдвое меньше общего числа закрытий за прошлый год.

Среди последних жертв — непринужденный французский ресторан Encore by Rhubarb и французское кафе The Black Sheep.

Популярный бургерный ресторан Working Title в Сингапуре также прекратил работу 30 апреля, что ознаменовало завершение своего 13-летнего существования.

Ожидается ещё несколько закрытий, так как кафе Nana Dolly's в Перанакане и исторический ресторан Wing Seong Fatty's прекратят работу в конце месяца, сообщает Channel News Asia.

Инсайдеры отрасли сообщили, что после восстановления туризма после пандемии Covid-19 и укрепления сингапурского доллара, всё больше сингапурцев предпочитают проводить школьные каникулы и длинные выходные за границей, а не обедать и делать покупки в местных местах, сообщает The Straits Times.

Согласно официальной статистике, в 2025 году в Сингапуре прекратили деятельность 3 148 предприятий в сфере питания, что больше по сравнению с 3 047 в 2024 году.

«Стоимость аренды, труда и энергии стабилизировалась на более высоком базовом уровне, в то время как потребители стали более осторожны в своих расходах», — говорит Джеффри Тай, менеджер Школы бизнеса Политехнического института Темасек, цитирует The Straits Times.

«Многие операторы, которым удалось выжить на денежных резервах или долгах, теперь сталкиваются с растущим операционным давлением.»

Тем не менее, рестораны продолжают открываться, несмотря на волну закрытий. Согласно данным Управления по бухгалтерскому учёту и корпоративному регулированию, с января по апрель было зарегистрировано 1 436 новых предприятий в сфере питания, что на 7% больше по сравнению с прошлым годом.

Среди недавних открытий — несколько японских брендов, таких как ресторан гамбургерных стейков Hikiniku To Come и сеть якитори Torikizoku, а также корейские заведения Jiho Samgyetang SBCD и Bibim Deli.