Турция — страна с такой же страстью к кофе, как корейцы к своему «а-а (айс американо)». Он гордится продвижением «турецкого кофе», который внесён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Starbucks также пользуется большой популярностью там. Турция — не только крупнейший рынок Starbucks на Ближнем Востоке, но и страна со вторым по количеству магазинов в Европе. Нередко можно найти пять магазинов Starbucks в радиусе 200 метров.

8-го апреля Starbucks, расположенный на втором подвале Istanbul Trump Tower, был переполнен, почти не было свободных мест. Эта сцена кажется незнакомой, если вспоминать «движение бойкота Starbucks», которое охватило этот район всего 2–3 года назад. Когда в 2023 году началась война в Газе, про-палестинские группы заявили, что «Starbucks поддерживает Израиль», и начали жёсткую кампанию бойкота. Некоторые протестующие оказывали давление на покупателей, чтобы они присоединились к движению в магазинах, а молодёжная политическая партия объявила бойкот всех 81 филиала. В результате Турецкие государственные железные дороги выпустили официальное заявление о прекращении продажи продукции Starbucks на поездах. К движению также присоединились несколько местных органов власти и государственных учреждений.

Однако ответная реакция на перегретый бойкот была вынесена на себя частными занятыми лицами и половыми работниками. В результате Starbucks уволил примерно 2 000 из 19 000 сотрудников в регионе Ближнего Востока и Африки, начиная с марта 2024 года. Многие из пострадавших были молодыми людьми, включая иностранных работников. В конечном итоге движение бойкота нанесло ущерб бариста на передовой, а не корпоративным руководителям. Этот результат интерпретируется как результат того, что политические круги распространяют социальную стигму для усиления бойкота.

Хотя некоторые потребители продолжали бойкот, первоначальный пыл не длился долго. В феврале прошлого года Starbucks объявила о планах открыть 500 новых магазинов и создать 5000 рабочих мест на Ближнем Востоке и в Африке к 2030 году. Это стало сигналом о восстановлении рынка труда, который сокращался из-за бойкота. В Турции компания также планирует открыть ещё 75 новых магазинов. В 10 стамбульских филиалах, которые посетил репортёр, восстановление было явно ощущаемо: длинные очереди на заказы и занятый персонал.

Потребители имеют право отказываться от продукции, ставя под сомнение социальную ответственность компании. Однако политическое вмешательство — это совершенно другой вопрос. Эмре Коркгос, 32 года, планировщик выступлений, встретившись в Starbucks в Стамбуле, сказал: «Сомневаюсь, что политики, возглавляющие бойкот, действительно практикуют это в своей повседневной жизни. Я присоединился к бойкоту до 2024 года, но теперь заказываю White Mocha по своему вкусу.» Серхат Зиер, 32 года, риэлтор, задал вопрос: «Бойкот должен быть личным выбором, а не социальным давлением или критикой. Мы ведь не стадо, правда?» В Турции, которая лично столкнулась со скандалом вокруг Starbucks, укоренилось зрелое отношение не осуждать моральное превосходство потребительских выборов.

 

8-го числа жители ждут напитки у витрины магазина Starbucks в Меджидийекёе. /Предоставлено Со Бо-бомом

 

2-го числа житель проходит мимо полки Starbucks в подземном продуктовом магазине Trump Tower в Стамбуле. /Предоставлено Со Бо-бомом